På shoppinglistan

Grönsaker
Frukt
Kung Markattas kokosfett
linfröolja
Selen
Quinoa
Ingefära
Vitlök
Psylliumfrö
Grönt te

Proteiner:
ägg
skaldjur
tonfisk
fisk
musslor
keso
kalkon
kyckling
lammkött

Tänk på detta!

Drick mycket vatten!

Mycket grönsaker gärna med olja, vinäger, dressing!

Strö kokos eller rostade sesamnötter på sallader!

Soppa på termos att ta med!

Mycket kryddor!

Raw food!

Grönt te!

Lyxa till det med bubbelvatten!

Snacks är banan, avokado eller några få nötter.

Grodda groddar!

Dubbellyxa med färsk juice!

Kolla Skippers hemsida för mer tips!

Kolla www.rawfood.se!

Gott!

Ananas

Mango

Granatäpple

Äppe, banan, apelsin - sallad

Melon

Morötter, gurka, blomkål och dipp.

En ruta mörk choklad

Smoothie, banan, protein, juice, frukt/bär

Grytor / middagar

Indisk curry
1/2 aubergine (i bitar)
2 morötter (i bitar)
1/2 gul lök (hackad)
1 vitlöksklyfta (hackad)
1/2 grön färsk chili (hackad)
2 msk olivolja
2 tsk curry
1 tsk spiskummin
1/2 burk krossade tomater
1/2 burk kokosmjölk
1 dl gröna linser
Så gör du:
1. Bryn lök och grönsaker. Krydda.
2. Häll på tomater och kokosmjölk och koka upp. Tillsätt linserna och koka i 20 minuter.

WOKADE GRÖNSAKER MED KESO
2 portioner
1/2 blomkålshuvud
1/2 broccolistånd
1 zucchini
1 rödlökar
2 morötter
1 vitlöksklyfta
1 msk olja
Örtsalt
Gör så här:
1) Skär blomkålen och broccolin i små buketter.
2) Förväll dem någon minut i kokande lättsaltat vatten.
3) Skär zucchinin i små tärningar, klyfta rödlöken, strimla morötterna och pressa vitlöken.
4) Hetta upp oljan i en wok eller stekpanna. Woka grönsakerna tillsammans, smaka av med örtsalt.

BÖNGRYTA MED RÅRIS
2 portioner
200 g Adzukibönor
1 tsk olivolja
1 vitlöksklyfta finhackad
1/2 gul lök hackad
1 tsk ekologisk buljong
2,5 dl vatten
1 lagerblad
Ris:
1 tsk olivolja
1/2 liten gul lök hackad
2 dl råris kokt enligt anvisning på förpackningen
Gör så här:
1) Skölj och lägg bönorna i blöt i kallt vatten ca 8 timmar. Skölj dem igen, låt rinna av och ställ dem åt sidan. Fräs löken gyllenbrun i oljan i en kastrull. Tillsätt vitlöken och fräs tillsammans med den gula löken i någon minut. Koka upp bönorna i ett nytt vatten tillsammans med buljongen och lagerbladet. Koka på svag värme under lock i 20 minuter.
2) Fräs löken i oljan tills den mjuknar. Tillsätt det kokta riset och värm tills allt är varmt. Servera ris och bönor tillsammans.

HET VEGETARISK BÖNGRYTA.
2 portioner
200 gr valfria kokta bönor
1msk rapsolja
1 gula lök
1 vitlöksklyfta skivad
0,5 tsk gurkmeja
0,5 tsk kanel
0,5 tsk curry
0,5 tsk spiskummin
0,5 röd chili finhackad
0,5 blomkålshuvud i små buketter
2 dl grönaksbuljong (utan härdade fetter
finns i din hälsokostbutik)
Gör så här:
1) Hetta upp oljan i en gryta, fräs lök och vitlök tills löken mjuknat. Tillsätt krydddorna och rör om. Tillsätt blomkålen och buljongen. Koka upp och låt småkoka i 10 minuter under lock. Tillsätt de färdigkokta bönorna. Låt sjuda i 2 minuter. Smaka av med lite örtsalt och peppar. Servera med råris.

UGNSROSTADE GRÖNSAKER
2 portioner
0,5 blomkålshuvud
0,5 liten zucchini
1st vitlöksklyfta skalad och skivad
0,5 liten fänkål delad i klyftor
1 st rödlök skalad och delad i klyftor
1 liten gul lök skalad och delad i klyftor
1 morot
1 citron
2 msk olivolja
Gör så här:
1) Sätt ugnen på 200 grader. Lägg samtliga ingredienser i en långpanna. Ringla över olivolja och sätt in långpannan i ugnen. Rosta grönsakerna i ca 30 min. Rör om med jämna mellanrum.

UGNSBAKAD ZUCCINI
2 portioner
2 små zucchini
1 msk olivolja
1 citron
2 morrötter
Gör så här:
1) Skölj och skär varje zucchini i rätt så tjocka runda skivor. Pensla på lite olja. Pressa över citron och salta. Låt zucchinin stå i ugnen i 4-5 minuter på hög värme. Servera med rårivna morötter.

BROCCOLI OCH BLOMKÅLSWOK
2 portioner
1 vitlöksklyfta
0,5 msk riven ingefära
1 rödlök i skivor
0,5 blomkålshuvud delad i buketter
1 broccoli delad i buketter
2 msk rapsolja
Lite örtsalt och peppar
2 avokado
Gör så här:
1) Värm oljan i wokpannan. Fräs vitlök, ingefära och lök någon minut. Blanda i resten av grönsakerna och fräs på ganska hög värme i 4-5 minuter. Servera genast med en avokado.

GRÖNSAKSGRYTA
2 portioner
1 broccolibukett
0,5 blomkålbukett
1 lök i klyftor
3 dl grönsaksbuljong, ekologisk
1 st lagerblad
1 klyfta vitlök, skivad
1 avokado
Smaka av med lite örtsalt och peppar
Gör så här:
1) Koka alla ingredienser utom avokadon i
buljongen under ca 5 minuter. Servera
genast tillsammans med en halv avokado.

Thailändsk lax
En asiatiskt inspirerad rätt som är enkel att tillaga.
4 portioner
4 portionsbitar laxfilé
100 g hackade cashewnötter
3 dl sweet chilisås
färsk koriander

Limesås:
2 dl matlagningsyoghurt
1 lime
salt och peppar
Lägg laxfiléerna i en ugnsfast form. Blanda cashewnötter och sweet chilisås och häll över laxen. Ugnsstek i ca 25 minuter i 200 °C. Riv limeskalet och blanda med yoghurten. Pressa i saften av en halv lime och smaka av med salt och peppar. Dekorera med färsk koriander och servera med råris.

Ugnsbakad fisk med morots -och purjolökspuré
En måltid rik på omega 3 som även hjälper till att sänka nivåer av det onda kolesterolet och höja nivåerna av det goda
4 morötter, ansade, skalade och skivade
1 purjolök, sköljd, ansad och skivad
1 msk grönsaksbuljongpulver utan vete
4 fiskfiléer av vitt kött, som kolja eller vitling, à 100 g
4 tsk olivolja, plus extra till pensling
100 g färska spritärter
2 msk hackad färsk mynta
100 g färsk vattenkrasse
100 g färsk ruccola
Förvärm ugnen till 200 °C. Lägg morötterna och purjolöken i en medelstor kastrull. Tillsätt buljongpulvret och kokande vatten så att det täcker. Koka upp på nytt, sänk sedan värmen och låt sjuda i ca 10-15 minuter, eller tills grönsakerna är mjuka när man sticker i dem med en kniv. Låt svalna något, kör sedan i matberedare eller mixa med mixerstav till slät konsistens. Klä in en bakplåt med aluminiumfolie och placera filéerna på den, på lagom avstånd från varandra. Pensla fisken med olivolja. Ställ in i ugnen och baka i 8-10 minuter. Koka upp vatten i en liten kastrull och tillsätt ärterna. Låt koka i 2-3 minuter, häll sedan av vattnet, spara ca 1 msk av spadet. Tillsätt de 4 tsk olivolja och myntan och mosa ärterna med baksidan av en gaffel. Skeda upp purén på 4 varma tallrikar. Arrangera fisken ovanpå och toppa med ärtblandningen. Garnera med generösa mängder vattenkrasse och ruccola och servera genast.

Quinoa med Ingefära & Algwok
2 personer
Ingredienser
2 dl quinoa
4 dl vatten
Lite citronjuice
1 nypa havssalt
Wok:
Rapsolja (Halners Gård)
½ gul lök
½ röd paprika
2 dl broccoli
2x2 cm färsk ingefärarot
15 gram aramealger
Tamari
Sesamfrön, solroskärnor
Skölj quinoan noga och koka den i dubbelt så mycket vatten under lock i ca 15 min. Häll ev bort överflödigt vatten.
Sätt ugnen på 175C.
Under tiden quinoan kokar blötlägg algerna i en skål med vatten i ca 5 min.
Skär löken, paprikan och broccolibuketterna i mindre bitar.
Skala och finhacka eller riv ingefäran.
Koka broccolin i någon minut och häll av vattnet.
Woka löken, paprikan, broccolin och ingefäran i rapsoljan.
Tillsätt de avrunna, lätt skurna algerna och låt dem steka med en stund.
Smaka av den wokade röran med tamari, rör runt och smaka av igen.
Under tiden så kan sesamfröna och solroskärnorna rostas lätt i ugnen. Lägg dem i en ugnssäker form i varm ugn i några minuter. Det går också bra att rosta fröna i en stekpanna på medelsvag värme under omrörning i någon minut.
Pressa lite citron över quinoan, tillsätt en nypa salt och fluffa till den med en gaffel.
Lägg upp quinoa på varje tallrik och placera woken ovanpå quinoan.
Strö de rostade sesamfröna och solroskärnorna över.
Vackert och läckert med de svarta algerna mot den ljusa quinoan och den röda paprikan!

Ljummen Quinoasallad
Ingredienser
4 dl quinoa
8 dl grönsaksbuljong
2 avokador
200 gram fetaost
1 rödlök
1 ask körsbärstomater
20 svarta oliver

Dressing
1 msk vinäger
3 msk olja
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
Koka upp vatten med grönsaksbuljong.
Lägg i quinoan och koka utan lock 15-20 minuter på medelvärme.
Skär avokadon och fetaosten i bitar.
Hacka rödlöken.
Blanda ihop ingredienserna, strö på körsbärstomater och oliver.
Tillsätt dressing.
Salladen serveras ljummen.

Soppor

Linssoppa
1 liten sötpotatis
2 morötter
1 vitlöksklyfta
1/2 rödlök
2 msk olivolja
2 tsk spiskummin
1/2 tsk paprikakrydda
1 krm chilipulver
1/2 grönsaksbuljongtärning
5 dl vatten några kvistar färsk timjan
1 1/2 dl röda linser
Salt och peppar
Tärnad fetaost
Färsk timjan
1. Skala och skiva sötpotatis, morötter, vitlök och lök. Fräs i olja i en kastrull. Tillsätt kryddor, buljong, vatten och timjan. Koka i 20 minuter.
2. Mixa och häll tillbaka i kastrullen. Lägg i linserna och låt koka i 15 minuter till. Salta och peppra.
3. Servera med feta och timjan.

Kålsoppa
1/4 vitkålshuvud
1/2 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 msk olivolja
1 buljongtärning
6 dl vatten
En knippe färsk persilja
1. Strimla vitkålen. Hacka lök och vitlök. Bryn grönsakerna i olja någon minut.
2. Smula ner buljongtärningen och häll på vattnet. Låt koka i cirka 15 minuter.
3. Strö på hackad färsk persilja precis innan servering.

Morgondrinkar & frukost

Morgon ett
äpple
morot
ingefära
lite linfröolja
I råsaftcentrifug, pjoff!

Morgon två
citron

Glory Morning
En härlig godmorgondrink innan träningen. Glutamin förbrukas vid intensiv träning, stress eller reducerat kaloriintag. Kan behövas av personer med starkt sötsug och under hårda träningsperioder.
Ingredienser:
1 mogen banan
1 apelsin
½ mango
1 dl vatten
2 skopor glutaminpulver ( = 2 tsk)
Gör så här:
Skala banan, apelsin och mango.
Mixa alla ingredienserna till en slät drink.
Drick det första du gör på morgonen – därefter kör du ditt träningspass. Efter träning och dusch äter du en närande frukost.

Vintervital
Granatäpplet har använts som nyttofrukt och medicinalväxt sedan urminnes tider. Granatäpplet är antioxidanternas drottning! Juice från granatäpple har i studier visat att den kan bromsa skador från högt kolesterol, minska blodtrycket och mer än fördubbla antioxidanthalten i blodet.
Ingredienser:
1 granatäpple
1 apelsin
2 äpplen
3 cm färsk ingefära
Gör så här:
Kärna ur granatäpplet (tag på ett oömt förkläde, det stänker!)
Skala apelsinen, dela äpplet på mitten och skala ingefäran.
Kör alla ingredienserna i en juice centrifug. Häll upp i ett glas.

Ingefärsthe
Underbart att starta dagen med om man känner sig uppkörd i magen, är förkyld eller om du önskar liva upp sin matsmältning.
Det perfekt knepet för att lyckas med din viktnedgång.
Ingredienser:
1,5 liter vatten
5 - 7 cm färsk ingefära i grova bitar
Gör så här:
Sjud ingefäran i vattnet på svag värme under ca 1 timma.
Tag ut ingefäran och häll upp i en thermos alt spara i en kanna i kylen.
Drick en kopp av det varma thet direkt när du vaknar. Drick theet riktigt hett!

Proteindrink med sojamjölk och banan
5 msk Proteinpulver
3 dl sojamjölk
1 banan
Gör så här:
Lägg ned alla ingredienserna i en blender/mixer och mixa till en slät smoothie.

Kickstart med alger
En riktig kickstart på dagen! Drinken hjälper till att sänka kroppsvikten ( innehåller fettnedbrytande enzymer). Den ökar matsmältningen och ökar näringsupptaget. Ger vital och energi och näring. Renande och stärkande för blodet.
Ingredienser:
1 msk Mighty Greens
1 skalad citron
1 skalad mango
½ glas vatten
Gör så här:
Kör citron + mango i juicecentrifug alt mixer.
Blanda ned juicen i ett halvt glas med vatten samt vispa ned Mighty Greens.

Havregrynsgröt
Havregryn och någon matsked med linfrön.

Omelette med fetaost, tomat, spenat, kalkon, lök eller något annat gott.

Yoghurt med färsk frukt och linfrön, nötter.

Fullkornsmacka med en skiva fetaost och mosad avokado..

Vintervik

Att vara ute i naturen är så läkande. Jag börjar mer och mer att plocka bort stad, trängsel och shopping från mina intresselistor.
Istället vill jag ha naturen och familj omkring mig. Herregud jag är bara 43 år och låter som en gammal tant. Men visst är det vackert...

Koreansk mums mums

BIMIBAM - världens godaste rätt!
500 g lövbiff
3 dl basmatiris
3 msk + 1 tsk japansk soja +1 vitlöksklyfta +1 krm salt + 2 msk riven ingefära + 2 tsk vitvinsvinäger
1 burk böngroddar (410 g) + 1/2 tsk sesamolja + 1 krm salt + 1 tsk vitvinsvinäger
1/2 gurka strimlade
4 ägg
1 msk rapsolja
1 msk sesamfrön, gärna vita och svarta
Tillbehör: kimchi+ stark chilisås

Dagens mat

Pasta och broccoligratäng 6 port

500 g torr pasta
600 g broccoli

Ostsås:
6 dl mjölk
4 msk vetemjöl
25 g smör
ca 2-3 dl riven ost

Fetaoströra:
200 g fetaost
4-8 soltorkade tomater
olja, gärna smaksatt, tex från tomaterna
inlagd jalapeno, välj själv hur många....

1:Koka pastan
2: Mixa fetaoströran till en smet.
3: Blanda ihop röran och pastan.
4: Dela broccolin i mindre bitar.
5: Häll pastan i ugnsfast form.
6: Strö över broccolibitarna.
7: Koka ostsåsen. Spara lite av osten.
8: Häll över ostsåsen, strö över resten av osten.
9: In i ugn, 225 grader i ca 20 minuter.

Oooaaahh

Åh, vad jobbigt det är att träna just nu.
Oh, vad hungrig jag är!
Idag körde jag ett Body Combat Pass som var så sjukt jobbigt att jag allvarligt talat trodde att jag skulle svimma OCH kräkas.
Och jag som ändå springer en mil på under en timme.
Nå, nu har jag syndat. Ett par rutor mörk choklad, ett glas vin och en riskaka.

Hittat vågen!

Vågen har varit borta en tid. Jag städade undan den när jag kände mig fet, ville absolut inte att den skulle ligga där och påminna om att jag har några kilon kvar. Sen när jag fick en nytänding och började fundera på vad jag väger så var den borta! Men idag hittade jag den igen och smög upp på den.
65,7 kg.
Några veckor tuff GI så ska jag nog fixa det här.

Världens bästa frukost!

Imorse så skippade jag min vanliga yoghurt med kruskakli och linfrön och lite musli. Istället stekte jag upp två ägg och toppade med ett halvt paket bacon.
Abrakadrabra - jag höll mig ända fram till lunch utan några svårigheter! Jag var inte ens särskilt hungrig då! Så dagen fortsatte i samma LCHF-anda. Tror inte att jag fått i mig så många kolhyderater, kanske i apelsinen jag festade på.
Dessutom har jag blivit brunette idag, hos Sara min frisör. Om jag trivs, ehhh jag vet inte...

Trögt!

Det är ingen rusning till toaletten direkt. Totalt bom-stopp för nummer två.
Epsomsalt ska göra susen hoppas jag och svalde någon matsked utblandat i vatten. URK!
Hoppas att det gör verkan.

Nya skor

Joggingskor är hutlöst dyrt i Sverige. Men beställer man från England får man samma skor för halva priset och utan tullavgifter. Jag beställde här: http://www.startfitness.co.uk
Nu väntar jag på paket! Otåligt!!!

Näe - efter förra helgens popcornsfest så...

kände jag att det var nog.
Jag hade börjat äta massor av popcorn - som säkert är ok i mindre mängder - varje fredag. Nedsköljt i vin. Efter en god middag. Och så fortsatte helgerna. En slags "åh, nu är det helg, då ska jag unna mig". Men jag fick så ont i magen av popcornen att det var nog.
På måndagen började jag med GI. På ett lunchmöte igår glömde jag bort det där med GI och hade plötsligt ätit ett halvt bröd till salladen. Jag satte det på misstagskontot. Fredagsmiddagen blev lax med sallad och ett- obs ETT - glas vin. Och så åt jag två skedar med glass, för syns skull (vi hade gäster). Det satt jag på vill-inte -tjata-om-min-nya-diet- konto.
Men ungarna tryckte i sig chips, men jag var inte ens sugen. Hurra!

GI rivstart eller fasta?

Sommaren har varit härlig på alla vis, massor av sol, god mat och härliga vänner. Men nu är vi tillbaka i verkligheten igen och det betyder "shape up darling".
Trots att jag startade sommaren med en ofrivillig fasta ( fick tarmvred och gick på flytande föda i några dagar) och att jag joggat minst 65 % av alla dagar så har jag gått upp. Nu ska jag tillbaka i toppform igen....Och imorgon börjar jag.
Men vad ska jag välja - GI rivstart eller fasta?
Jag vet att jag iaf ska jogga och ta ett morgondopp för bättre start på morgonen finns inte.

Fira sommarsolståndet på rätt sätt

I måndags kände jag mig så pigg, riktigt vrålpigg och supertaggad. Och jag behövde åka in till stan ( cirka 2 mil) för att hämta en grej på kvällen. Istället för att sätta mig i bilen så drog jag på mig mina nya löpardojjor och vinkade hejdå till familjen exakt klockan 22.23. Klockan 23.53 kunde jag stolt skicka ett sms och säga att jag var framme.
Åh, vad stolt jag är över mig själv! Och det bästa är att jag inte var särskilt trött men fötterna protesterade en del pga de nya skorna.
Yiiiha!

Ha!

Duktiga jag skulle gå på fest. Efter välkomstbubblet sprack hela min plan och jag käkade både bröd, ost, drack alldeles för mycket vin och på toppen blev det någon näve ostbågar och lite glass. Hmmm...
Nåja, upp på hästen igen.
Precis hemkommen efter en kort men skön joggingtur där dottern följde med, helt frivilligt!
Nu har jag några bra dagar innan det är midsommar och jag flippar ut igen. Sommaren är tricky!

Hyfsat ändå

Den här veckan blev inte så tokig. Trots att mina rutiner rubbades hittade jag nya. Jag har också firat mig själv genom att shoppa loss lite ( herregud det är ju rea!) det bidde en träningsbehå, ett par Asics GEL Kayano som verkar kanon, en skitsnygg trenchcoat, en skjorta, en klänning i storlek 38- allt från MQ, en bikini- ja pengarna har sannerligen sipprat mellan mina fingrar. Nu får jag hitta nya motivationshöjare eftersom jag redan köpt allt jag vill ha.
Festen ikväll får kosta 2 glas vin och i övrigt bara bra mat. Imorgon ska jag springa igen och då vill jag varken vara däst eller bakis.

Karlstad - sola lyser nästan jämt

En hel vecka i Karlstad hör ju inte till vardagen direkt. Men det är trivsamt om än fullt segel...jag hinner träna varje dag, shoppa lite en timme och umgås på kvällarna. Jag går och glor på godis hela tiden - är faktiskt väldigt sugen. Men jag var smart nog att bjuda mig själv på Pepsi maxi och så festade jag loss på en 35 grams chipspåse delat på två dagar.
Min kropp är lite trött men jag är så sjukt sugen på att springa hela tiden! Jag vill springa superlångt och skitfort men jag tror att jag måste vara försiktig nu när jag faktiskt springer varje dag. Jag vill bara springa mer!

Helgen blev ändå hyfsad

Helger och fest är svårt när man vill går ned i vikt och är lite beroende av att räkna poäng. Men jag tycker ändå att jag lyckades ganska bra. Fredagen blev ok med lite vin, grönsaker med dipp, sushi till lunch och lite popcorn. Lördagen laddade jag bra inför fest på kvällen, jag åt vanlig 4,5 p frukost och sedan åt jag bara en banan och tomatsoppa. Och sprang 11 km!!! På festen blev det ändå inte särskilt mycket mat, men någon drink och vin. Sedan kom den stora bedriften: söndag och lite små-bakfull. Men även det testet gick bra, mina synder blev 2 riskakor, några rutor mörk choklad, tre godisbitar, några få nötter, lite lite glass. ja, just det en liten chokladmuffins också. Men jag känner mig faktiskt nöjd för jag var vrålhungrig och sugen på precis allt.

Och nu är jag som vanligt på en j-a konferens och det är sååååå svårt. Jag vill bara gå ut och köpa massor av godsaker på kvällarna!!! Men jag har köpt bubbelvatten, kul va?

Skakar fram lite inspiration

Vägde mig i morse - 65,7 kg. Det var ju bra men det räknas inte riktigt i min värld. Vikten som räknas är enbart den på viktväktarnas möten med skor. Jag kan tänka mig att jag ligger någonstans runt 66, 5 kg och skvalpar.
Men snart är jag förbi mitt första delmål 66 kg. Då vill jag fira med en ny fräsch träningsbehå.
Jag funderar lite på att ge mig själv en löparklocka som present som slutmål. Men jag vet inte om jag kanske hellre shoppar loss lite nya kläder? Jag är supersugen på några riktigt snygga jeans, i storlek 29!
Den här veckan har jag inte lyckats komma iväg till viktväktarna, igår hade jag haft tid men då hade jag glömt registeringen hemma och den måste man ju ha med sig. Jag har inte heller lyckats kravla mig iväg och morgonjoggat. Idag tränade jag för första gången på den här veckan, på gymmet. Det gick väldigt bra och jag testade min fart på löpbandet, jag börjar bli snabb, 15 minuter på 3 km känner jag mig väldigt nöjd med.

Inspiration

Nu måste jag boosta mig själv med inspiration. Det går sådär.
Jag har väl inte tappat stinget helt, men jag har haft ont i huvudet och haft låg energi i ett par dagar nu. Inte så att jag har ätit massor av onyttigt men tendensen är att jag tillåter mig lite lite mer och "glömmer" att skriva in grejer. Dagens glömska består i kanske sju små godisbitar och en halv mörk chokladruta och en tryffel. Inte bra alls. Och så äter jag lite för lite mat för att kompensera. Inte bra ALLS!
Imorgon ska jag springa alternativt powerwalka på morgonen. Första gången den här veckan. Förra veckan fick jag ihop fem joggingturer varav två var runt en mil eller mer.
Sen ska jag äta bra hela dagen.
Och segla in på VV - tyvärr utan någon större viktnedgång.

Njae

Det positiva är att jag fixade konferensen nästan perfekt. Det var mycket god mat, fika och godis men jag höll mig till bra mat och de där två glas vin som jag beslutat mig för innan. En liten jogging hann jag också med.
Det mindre positiva är att helgen inte gick så bra. Eller säg såhär, jag skötte mig inte helt perfekt. Jag åt lite lite för mycket, någon bit glass slank ned, en gin och tonic bidde det samt hemmapoppade popcorn. Idag åt jag också lite för mycket hemmagjord pizza. Om man funderar vidare på det bra sakerna under helgen så kan man konstantera att jag lyckades låta bli att äta godis och jag joggade faktiskt en hel mil.

Nu har jag sjukt ont i juvudet och borde gå å lägga mig. God Natt!

Lovar och svär!

Nu åker jag på ännu en konferens. Jag har bestämt mig - inget godis, inga bakverk eller kakor eller ens fika-mackor.
Det jag får äta är grönsaker, frukt, lite lagom kött/fisk. Kommer att dricka MAX 2 glas vin.
Hoppas att de har ställt fram massor av vatten och frukt istället för allt godis som brukar stå framme. Är inte det konstigt egentligen att vuxna människor per automatik måste ha godis och sött på alla konferenser?

Yes!

Nu är jag under 67 kilo. 66,9 för att vara exakt. Med skor.

Bikinisäsongen är här

Men än har jag inte bikinikroppen. Vänta bara säger jag, för nu kommer den big time!
Imorgon ska jag väga mig och jag tror inte på några större förändringar, kanske ett halvt kilo ner eller så. Men hemma vägde jag faktiskt 67,4 idag fast det räknas inte riktigt. Jag är sjukt duktig nu och har verkligen kommit in i tänket, kanske att jag tom slarvar lite och inte äter upp alla 29 poäng som man ska. Och jag tjänar in grymme-massa AP. Redan uppe i 24 härliga löparpoäng, som jag inte har för avsikt att använda. Och jag har 19 BP kvar och nya kommer på fredag. Tjoho!
Håll för ögonen nu för här ska skrytas: klockan fem klev jag upp i morse och sprang 11 km till ett naturreservat vid havet. Hallelulja vilken upplevelse. Men det var lite ofrivilligt för det var en fågelskock utanför huset som hade en lokal Idoltävling på hög volym.

Nu gäller det bara att hålla motivationen uppe trots att jag inte går ned i vikt. För något händer ju i kroppen när man löptränar varje dag.

Svårt att räkna points

Det känns hela tiden som om man fuskar när man skriver propoints i checklistan eftersom man gissar lite. Men å andra sidan om man försöker vara så sanningsenlig man kan så får man åtmistonde in tänket kring vad man bör äta och vad man bör låta bli.
Idag har jag bara kommit upp till 21 poäng och har alltså åtta att äta upp innan kvällen är slut men jag vet inte vad jag hitta på som ändå känns ok. Kanske ett ägg? Eller två? Jag har också joggat ihop - lågt räknat - fem poäng, men de får faktiskt frysa inne.

Grattis på mig själv och alla andra mammor

En teckning och ett sms får man väl vara nöjd med som morsdagsgåvor, eller hur?
Helgen var lite småtuff då jag nästan alltid har gett mig själv carte blanc under helgerna även när jag gått på diet. Nu försökte jag vara lite extra noggrann och då skippa allt det där jag brukar sätta i mig under helgerna. Inget godis (nästan; några få bitar slank faktiskt ned när lilltjejen ratade fyra bitar i påsen) och inga popcorn, chips, bullar eller annat helglyx. Men samtidigt har jag unnat mig vin både i fredags och lördags, god mat i två dagar och idag gjorde jag en superlight bläbärskaka och hade lite lite light glass till den.

Okej - nästa vecka nu då:
Fyra träningar jogging eller gym.
Torsdag - fredag är det konferens och då har jag svårt att låta bli allt gott. Säkert är det vin på torsdag kväll.
Min taktik är att bara äta det nyttiga på tallricken: kött och grönsaker. Om jag absolut inte kan stå emot fika/godis eller vad det kan vara ska jag bara äta HALVA! Och bara dricka ETT glas vin. Och försöka träna båda dagarna.
Måste alltså väga mig redan på onsdag denna veckan, för jag åker direkt till landet från konferensen. Utan att passera gå ( vv).

Hungrig som bara en bantare kan vara

Åh, vad det är svårt att banta under helgen.
Igår försökte jag verkligen planera så att jag inte skulle trilla dit. Bad om majonäs vid sidan om, tog pyttelite. Hade med mig precis maxi och en VV-chips påse ( 3 poäng) på bio. Jag tog bara ETT glas vin. Allt funkade bra, men idag är jag vråååålhungrig, verkligen sugen på allt och blir så deppad av att jag inte kan äta något - känns det som...Nu är jag supernegativ, läs hungrig, och hur jag än räknar så räcker inte mina poäng idag. Och då har jag inte räknat in något kul alls....
Men jag fixkar det.
Jag gick bara ned 6 ynka hekton, trots att jag sprungit fyra dagar, gått långa promenader och varit supernoga.
Positivt thinking: jag gick ned iallafall!
Hemma vägde jag faktiskt bara 67,9 kilo men jag har bestämt mig att det är på vägningen på VV med kläder, skor efter frukost som räknas.

Massor av intjänade poäng!!!

Nu är jag med igen, som vanligt tar jag i så att jag spricker. Oj, vad jag sparar poäng och motionerar. Spm vanligt VET jag att det inte håller. Jag går på energi ett tag och sedan blir det för svårt att upprätthålla samma nivå och då tycker jag att jag misslyckats och så tillåter jag mig att verkligen misslyckas.
Nå - denna gång ska jag försöka ligga steget före och tänka innan.
Min ambition är att planera framåt och på så vis vara förbered på fallgroparna - det är ju ingen överraskning att det är en konferens just den dagen eller att något socialt händer den dagen eller att barnen äter godis på lördagen.
Min plan för fredagen då min man och jag ska svänga våra lurviga på stan: PW, vanlig frukost, lätt lunch typ 5 poäng, träna på gym, räkmacka och ETT glas vin på Heaven 23 och sedan är det bio. Frågan är vad jag då ska äta? Jo, jag köper en light läsk och en VV-chips!
Imorgon ska jag väga mig klockan 10. Hoppas på 68 kilo.

En dag i taget

Idag har det flutit på bättre.

Jag är tillbaka på kontoret och hade sinnesnärvaro imorse att slänga i två tomater, sallad och lite rödlök samt 40 gram fetaost i en lunchlåda.
Så min plan idag är att hålla mig runt 25 poäng.
Kanske att det blir kyckling ikväll eller kanske havregrynsgröt, vi kommer hem apsent eftersom det är något varje kväll den här veckan. Med maj kommer hetsen kring alla avslut...

Imorgon är en tuff dag igen. Stor konferens med bjud-macka på morgonen, gosig lunch och säkert kaka på eftermiddagen. Hur ska jag hantera det?
En macka innehåller ungefär 7 poäng. Om jag vill äta den måste jag alltså springa 45 minuter på morgonen. Jag måste lära mig att planera.

åh så korkat

Jag är ju på resande fot och det är verkligen inte lätt att välja rätt saker att stopp i munnen,
När jag skulle åka tåg hem och var svinhungrig köpte jag en pepsi maxi, en banan och 30 gram paranötter.
Hade jag vetat att nötterna kostade mig 5,5 propints hade jag låtit bli....

Ett steg...

Heja mig.
Jag hade tusen ursäkter när jag vaknade imorse.
Ojoj, det regnar.
Ojoj jag har ingen långärmad tröja
ojoj det är långt till djurgårdsrundan
ojoj jag äter lite mindre idag istället
Men jag drog på mig skorna, sprang ut på Hötorget (bor på Rica hotell vid hötorget) och vidare till Djurgården i regnet.

Braaaaaa. Mer sånt.

Värre än vad jag anat...

Jag vägde ännu mer än jag trodde. Jag vägde fyra hekto under 70 kilo, dvs 69,6 kilo.
Fy!!!!!!!
Så jag blev månadsmedlem på viktväktarna i fredags, de har något erbjudande nu.
Och sen kom helgen....Vi åkte till landet och där fanns det godsaker sedan tidigare. Några kompisar hade hälsat på och tagit med sig mängder av godis och chips. Jag föll som en fura, ingen karaktär alls dessvärre.
Helgen blev ett ända stort frosseri, jag tror att istället för de där 29 poängen jag får äta så toppade jag med 56 poäng.
Jag vet inte varför jag agerar så här destruktivt och varför jag inte har någon karaktär alls. Vill jag inte gå ned i vikt? Jo, det vill jag ju!!!!!
Söndagen var ok med 29 poäng, nu är jag på jobbresa och det gör det sjukt svårt igen. Jag har dock nobbat godis, kakor, chips (okej då jag tog typ fem...och lika många chilinötter och en godisbit). Dessvärre drack jag också ett och ett halvt glas vitt vin också....
Min plan för imorgon: jogging på morgonen, bra hotellfrukost = lite yoghurt & musli, en grov smörgås med protein och kaffe och kanske någon frukt. Lunch = sallad, Middag = tillbaka på hemmaplan fast då är det skolfest = buffe.

Fan vad jag är dålig på att banta just nu!!!!!

Fram och tillbaka

Som vanligt ramlade jag i fällan. Så fort jag touchar 64 kg så händer det något. Måste vara något djupt psykologiskt som gör att jag inte vill-kan-tillåter- mig själv att gå ned i vikt. Tvärtom börjar jag alltid äta en massa.
Så även denna gång. Vips så vägde jag 68 kg.
ARRRGGGGHHHH!
Nu är mitt BMI uppe i 24. Det är inte ok. Jag vill faktiskt väga 60 kilo. Helst 58 kilo. Då mår jag bra och kan ha de kläder jag vill ha och orkar gå i högklackat.

Och då ska man veta att jag inte har frossat. Och jag har joggat en hel del. Jag måste ha världens sämsta ämnesomsättning!
Jag äter så lite kolhyderater så att idag var det en san plåga att jogga, det var så tungt att det nästan inte gick

Nåväl. Nu funderar jag på att köra viktväktarna ett tag och fortsätta jogga tre-fyra gånger i veckan.

Kanske blir jag månadsmedlem imorgon och kör på. Får alltid lite panikkänslor innan, herregud ska jag förbjuda mig själv en massa saker, men jag ska försöka tänka såsom jag gjorde sist; att allt är tillåtet men inte alltid!
Och att jag är stenhård med att räkna mina poäng.

Viktväktare here I come. kl 10 i morgon.

Vecka 17 plan

Måndag
Springa/powerwalk (beroende på om jag har fortsatt ont i halsen)
Morgoncocktail med alger, spirulina, vetegräs banan, blåbärsjuice, ingefära.
Macka på jobbet
Lunch kyckling
Middag Linssoppa på kvällen

Tisdag
Springa/powerwalk (beroende på om jag har fortsatt ont i halsen)
Morgoncocktail med alger, spirulina, vetegräs banan, blåbärsjuice, ingefära.
Macka på jobbet
Lunch?
Middag havregrynsgröt

Onsdag
Springa/powerwalk (beroende på om jag har fortsatt ont i halsen)
Morgoncocktail med alger, spirulina, vetegräs banan, blåbärsjuice, ingefära.
Macka på jobbet
Lunch?
Middag Soppa

Torsdag
Springa/powerwalk (beroende på om jag har fortsatt ont i halsen)
Morgoncocktail med alger, spirulina, vetegräs banan, blåbärsjuice, ingefära.
Macka på jobbet
Lunch?
Middag soppa

Ska man testa propoints kanske?

Min kropp är helt i obalans, jag är ständigt förkyld, har ont i huvudet och har ont i magen. Något är fel.
Jag prövar mig fram med mina egna små kurer.
Förra veckan gjorde jag en leverrening.
Min man tyckte att det var helt galet. En god vän som är läkare skrattade rått.
Men jag hade ont i det jag tror är gallan. Och gjorde - tvärtemot råden - kuren på söndag. Man ska ju göra det på en fredag eller lördag eller när man nu är ledig så att man kan gå på toa hela tiden. Själv prickade jag in en heldags konferens och fick springa på toan hela tiden. För ut kom - håll för ögonen nu om du är äckelmagad - gröna små "stenar" i massor. Gallstenar enligt sådana som Sanna Edhin.
Själva kuren kan väl egentligen liknas vid lavemang. Man häller i sig magnesiumsulfat dag 1, sju deceliter efter klockan 14 i två omgångar och en omgång på morgonen vid sju. Och innan man går och lägger sig dricker man en cocktail av olivolja, citron- och grapejuice. Sen händer det grejer....
Nåväl, jag har varit ganska kass i magen efter det. Och jag är verkligen INTE sugen på vin längre. Trots detta drack jag det två gånger under veckan - en kombination av socialt tryck och gammal vana .

Så nu i veckan önskar jag mig mer kurer. Det får en bli en klassiker med motion, mindre stress och bra snäll mat. Och kanske ett besök på viktväktarna för att testa propoints och få inspiration?

Tanten ropar: jisses vad härligt!

Ja, visst är det super-duper-underbart-skönt med våren. All energi kommer tillbaka. Stackars oss nordbor som är tvungna (?) att stå ut i detta kalla mörker.
Det har ju gått ganska bra länge med motion och mat. Sen kom det en dipp runt påsk. Och jag hamnade i den där trista bantningsfällan: tanken på att jag ändå snart skulle börja banta på riktigt, typ i morgon och följdaktligen kunde jag äta precis vad jag ville, i vilka kvantiteter som helst. Efter påsken var jag som en fet sockerstinn gris.
Så nu är jag tillbaka i mitt braiga vanliga vardagsjag; äta lite i veckorna och vara mer förlåtande på helgerna. Och försöka träna! Som vanligt har jag ingen tid och alternativet står mellan riktigt tidiga joggingturer, typ 5.50 eller kvällspromenader(/jogging eller lyckan om jag lyckas få till en tur till gymet.
Dagens intag:
världens bästa frukost (yoghurt o kruskakli)
tnofiskröra (creme fraiche) och sallad
ett äpple
En ballerinakaka (ajabaja)
En fralla med bregott ( dubbelajabaja)
Ett glas vitt vin ( aja... men det var en utegrej på lokal)
En nypa chips, en nypa jordnötter ( se ovan)
En proteindrink med en banan
Motion blev en powerwalk på 45 minuter sent på kvällen.

Två recept till!

Köttpiroger från VV
ProPoints™ värde: 8
Portioner: 16

Ingredienser
2 dl Vatten, ljummet 37°
1 pkt Jäst, 50g
4 dl Vetemjöl
1/2 tsk Salt
1 1/2 dl Margarin flytande 80%
4 st Ägg
8 dl Vetemjöl
1 st Ägg,

Fyllning
2 st Lök
2 tsk Olja
2 tsk Chilipeppar
400 g Nötfärs max 10%
2 klyfta/klyftor Vitlök, pressade
1 tsk Salt
1 krm Svartpeppar
1 tsk Oregano
2 krm Paprikapulver
2 krm Chilipulver
2 msk Sweet chilisås
2 msk Vatten
Instruktioner
Blanda vatten och salt i en skål, smula ner jästen och rör om tills jästen är löst. Rör i 4 dl mjöl och låt jäsa till dubbel storlek. Smält margarinet och rör ihop med 4 ägg och häll ned i degen. Tillsätt resterande mjöl. Börja med fyllningen: Finhacka lök och fräs den mjuk i olja. Skär ytterst tunna skivor av chilifrukt, peta bort kärnor och vita mellanväggar. Rör ner chili i lökfräset, sätt till färsen och fortsätt att fräsa under omrörning tills färsen grynar sig. Rör ner övriga ingredienser, sänk värmen och låt puttra under lock i 10 minuter. Smaka av med kryddor. Kavla ut degen och lägg på fyllning, vik och pressa ihop kanten med en gaffel. Pensla med uppvispat ägg. Grädda i 225° ca 10-15 min.

Yakinoki - mums
Recept för två personer, ca 40 min:
300 g skivad entrecote, be de i chark-disken att skiva tunt
3 msk japansk soya
2 msk socker
3 msk finskuren purjolök
1 msk pressad vitlök
1 msk rostade sesamfrön
0,5 msk färsk riven ingefära
0,5 finhackat päron
1 nypa svartpeppar
1msk sesamolja
Rör ihop allt förutom sesamolja och lägg i entrecoten och där ska den marineras i 30 minuter. Koka jasminris under tiden. Släng i sesamoljan i pannan och stek entrecoteröran hastigt och väldigt varmt, lägg hela rörad på tallrik tillsammans med riset, mums!

Påskmat - planering

Som alla andra bantande kvinnor fungerar jag allra bäst om jag får planera min mat och min motion. Då blir det inte det där glidande "bara en" "bara nu" och alla andra "bara" man har på lager.
Följande påskmat står på vårt bord
Pizza - tortillabröd, hemlagad fyllig tomatsås, ruccola, pyttelite ost och så serranoskinka.
Tunnbrödsrullar - tunnbröd, rökt lax, creme fraiche, avocado
Lamm med rotfrukter, något mumsigt recept på rätten i ugn.
Bakpotatis med creme fraiche och rom, sallad
Ägg, sill och lite annat som tillhör en traditionell påskmiddag.

Ja, sen var fantasin slut
Men tills dess ska vi äta:
Chili con carne med hemmakokta bönor - tisdag
Kyckling i rödcurry och kokosmjölk - onsdag

Jag får äta godis någon dag och ett glas vin då och då. Inget dåligt samvete under påsk alltså.
Däremot är det morgonpromenader som gäller, 45 minuter minst!

Efter påsk är det hardcore igen. Träna och dieta igen!

Mitt i vintern

Vintersverige har varit fantastiskt vackert och sagolikt i år. Tänk att vi fick fyra veckor i solen och nu flera veckor med snö och kyla. Perfekt.
Vårt nya hus är dock kallt! Så nu har vi beställt en tjusig kamin, contura 585 och den blir säkert perfekt i nedervåningen. En sån som är på bilden men svart såklart....
Huvudet är fullt av inredning och maaaaaaasssa andra "gör-om-mig/huset/barnen/mannen/hela världen-tankar". Känner mig lite trött på hela paketet av självförverkligande och det ständiga filandet på att bli bättre. Ni känner säkert igen er om alla tankar på vad som kan bli bättre.
Min dagslista är följande:
-en närvarande & lekglad mamma
- en charmant & sexy fru
- en arbetskamrat som INTE ligger och flåsar på deadlines
- en kompis som faktiskt ringer tillbaka
ja ja listan må bli hur lång som helst. För allt kan ju bli bättre. Right?
Men nu till det som redan är bra! Hälsan är förträfflig! Förra veckan som var en arbetsvecka som hette duga lyckades jag ändå klämma in inte mindre än fyra träningspass! Jag sprang mycket på löpband och klämde 5,5 km på 30 minuter. Eller 6 km på 32 minuter. Fast då var jag ganska flåsig.
Men jag har också ätit lite lite för mycket, så energimässigt går det nog jämnt upp. Mao - jag är lika tjock/normal som förut.
Och så trivs vi väldigt bra i huset!